Por Fernando Tupan/BemParaná-Jornal do Estado
07:40
O Chef Jamie Oliver acaba de ganhar uma batalha contra a maior cadeia de junk food do mundo. Depois que Oliver mostrou como fazer hambúrgueres, o McDonald, a franquia anunciou que vai alterar a receita. Segundo Oliver, as carnes da rede fastfood, são impróprias para o consumo humano. Oliver mostrou como fazer hambúrgueres e em outra de suas iniciativas, demonstrou como nuggets de frango.
Nos EUA, Burger King e Taco Bell já abandonaram o uso de amônia em seus produtos. A indústria alimentar utiliza hidróxido de amónia como um agente anti-microbiano, o que permitiu McDonald para usar nos seus hambúrgueres de carne de entrada, impróprios para consumo humano.
Mas irritante ainda é a situação em que essas substâncias à base de hidróxido de amônio são considerados “componentes legítimos procedimentos de produção” na indústria de alimentos, com as bênçãos das autoridades de saúde em todo o mundo. Portanto, o consumidor não pode nunca ser descoberto que os produtos químicos que põem em nossa comida
